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Welcome Cooking - Japan

日本料理過去2000年にわたって開発してきました, は初期の中国や韓国から、後に欧米諸国からの強い影響で。私たちのお気に入りの定番、ラーメン、中国起源のものである。天ぷらは、ポルトガル人によって日本に導入されました。今日日本料理は多種多様な製品、約1,500の異なるアイテムが含まれています。

主食に味を追加するには、魚、肉、野菜、豆腐などから作られた料理を - 典型的な日本の食事はスープのボウルで、頻繁にご飯や麺を主食を組み合わせて、おかずに基づいています。 料理は、通常、だし、味噌、醤油で味付けされています。通常低脂肪しかし、塩分の多い料理をお楽しみいただけます。

おかずは、次のカテゴリに分けることができます:(1)揚げ物(2)炒め物(3)蒸し物(4)煮物(5)刺身(6)吸い物と汁物(7)漬け物、和え物と酢の物、(8)焼き物。

他のアジア料理と同様に、日本料理は重く地理の影響を受けています。日本は島国であるため、海藻は私たちの基本的な成分の一つです。郷土料理の広大な配列、郷土料理、日本料理で、地元の食材と伝統的なレシピを用いて調製料理から始まりました。主に、関西地域の食べ物や関東地方の食べ物があります。関西地域の食品は、軽く味付けしています。たとえば、関西の麺料理を元に戻すには光醤油で作られています。一方、関東地方の食べ物が非常に強い味。うどんを提供するための有名なだしベースのスープは蕎麦汁に似て、濃い醤油の上に重いです。

次に何が他の人から私たちの料理を区別する?それは間違いなく真美の味と芸術的でエレガントな感覚です。

私たちの無敵のデザート、和菓子、日本料理の特徴的な機能を説明するための最良の例です。最初の和菓子は、数日間、多くの場合最後の伝統的なお店で発見した。第二に、それは装飾と見なされること、多くの場合、果実の形と花の形なので、美しい形です。和菓子は、主に砂糖、米、もち米と小麦で作られていますが、他の成分は、季節に応じて調整されます。たとえば、桜の花風味の和菓子は、桜が十分に利用できるの春に作成されます。夏には、葛粉末はクール芸術の概念を反映するために使用されています。栗風味の和菓子秋の中で最も人気があり、それはしばしば葉の落下を表現するために茶色に着色されています。

ウェブサイトの私の意図は、日本料理から、楽しみを共有することです。ここでレシピは私たちの日本文化のライフスタイルと豊かさの真の表現です。