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カニ寿司ボート

INGREDIENTS :

材料:
84グラム寿司飯, 水の2/5カップ, 昆布の1個, 2/3T寿司飯は調味料, 2カニ爪(中), 1レモン, トースト海苔の2つの小さなシート。

調味料:
1/2t 塩, 1t 黒胡椒, 2T日本のマヨネーズ。

PREPARATION :

1. それを介して水が完全に明らかであるまで、冷たい流水で寿司米を洗う; 60分間ドレインストレーナーのままにしておきます; 2/5水のコップとの部分で鍋に米を手配する 昆布; 強火で沸騰させる; 昆布を外します; パンをカバーする; 中火に向ける; 10分間煮る; 熱をオフにします; 15分間ふたをとっておいてください。
2. 寿司桶(大規模で、非常に浅いボウル)に温かいご飯を配置します; トップ上の調味料2/3Tの寿司飯を注ぐ; 米へらと手でよく混ぜる; それは、室温で冷却まで米をさばきます; 使用する準備ができてまできれいな湿ったけど濡れていない布でカバーしています。
3. 30秒間水にレモンを浸す; 削除して、リンス; ドレイン; 半分にカット; おろし金でレモンの半分を挽く; 半分に残りの半分をカット; ジュースの半分とウェッジに残りをカット。
4. 3分間沸騰したお湯にカニの爪を白く; 削除して、すぐに1分間氷水に浸し; ナイフの背で殻を割るとシェルを削除します; ズタズタにカニを引き裂くとボウルに入れ; 調味料や、ステップ3からレモンの1tンを追加します; よく混ぜる; 8等分に分ける。
5. 縦に4短冊状に海苔の各シートをカットします。
6. 8等分にステップ2から寿司米を分ける; 濡れた手で楕円に米の各部分を形作る; のりのストリップをそれぞれラップ; 余分な海苔を切り落とす; 砕いた寿司飯一部と一緒に各の両端を守っています; それぞれの寿司ボートに乗って、ステップ4からカニの混合物の部分をアレンジ; サービング皿の上に寿司ボートを手配する; ステップ3からレモン汁を数滴振り掛ける; ステップ3からレモンウェッジを添える。